Aktualności

Poniżej prezentujemy wyniki badania na temat poziomu świadomości zagrożeń jakie niosą ze sobą bakterie powstające na skutek niedociągnięć w utrzymywaniu higieny w domu. Badanie przeprowadzono na 500 osobach, powyżej 15 roku życia. Oto najciekawsze wyniki:

Nazwy bakterii zagrażających zdrowiu człowieka potrafiło wymienić 47% badanych. Najczęściej wymienianą przez respondentów bakterią jest salmonella. Co ósmy ankietowany (12%) wymienił gronkowce, a co jedenasty (9%)bakterie E-coli. Rzadziej wymieniano pałeczki czerwonki oraz roztocza (5%).
Aż 53% osób biorących udział w badaniu nie znało żadnej bakterii zagrażającej życiuczłowieka.

Zdecydowana większość badanych (81%) zgodziła się ze stwierdzeniem, że bakterie powodują choroby. Ponad połowę (53%) stanowili respondenci wyrażający zdecydowane, a 28% umiarkowane opinie. Osoby, które nie zgodziły się z tym stwierdzeniem stanowiły 17%.

Dla trzech czwartych ankietowanych (76%) bakterie stanowią w domu zagrożenie, przeciwnego zdania jest 17% respondentów, przy czym 11% zdecydowanie nie zgodziło się z tym stwierdzeniem.

Dla przeszło trzech czwartych ankietowanych (77%) zabijanie zarazków i bakterii (dezynfekcja) jest ważną rzeczą podczas sprzątania. Przeciwnego zdania było 16% respondentów, przy czym 10% zdecydowanie nie zgodziło się z tym stwierdzeniem. Utrzymywanie higieny i czystości w domu jest bardzo ważne dla zdecydowanej większości badanych (84%). Dla 14% respondentów nie jest to ważne.

POLACY NIE PRZYWIĄZUJĄ NALEŻYTEJ WAGI DO ZACHOWANIA HIGIENY I UTRZYMANIA CZYSTOŚCI W SWOICH DOMACH!

Oto badania nawyków higienicznych Polaków- w ramach Programu Higieny "Bezpieczny Dom". Badania zostały przeprowadzone na reprezentatywnej grupie 1082 osób, w tym 534 kobiet.

Pytania dotyczyły częstotliwości czyszczenia określonych powierzchni w domu, miejsc, w których utrzymanie higieny jest najbardziej istotne oraz opinii na temat zachowania higieny i utrzymania gospodarstwa domowego w czystości.

Zdaniem badanych miejsce, w którym najbardziej istotne jest utrzymanie higieny to sedes (70,1%). Inne kolejno wymieniane miejsca to: wanna (40,7%), blat w kuchni (39%), zlew (37%), kosz na śmieci (27,9%), umywalka (25,4%), kuchenka (20,9%), podłoga w kuchni (17,8%), lodówka (10,2%), podłoga w łazience (4,4%). Najmniej istotne jest dbanie o czystość ścian w łazience (0,4%), ścian w kuchni (0,4%), rur odpływowych (0,2%).

W grupie badanych osób na pytanie, czy zabijanie zarazków jest ważną rzeczą podczas sprzątania, tylko 45,2% z wyższym wykształceniem zdecydowanie się z tym zgadza. Wśród respondentów z wykształceniem podstawowym świadomymi tego faktu jest już jedynie 34%. W grupach zawodowych ze stwierdzeniem tym zgadza się 25,5% rolników, 35,2% robotników wykwalifikowanych, 42,4% pracowników umysłowych oraz 44,7% przedsiębiorców prywatnych.

Nieco wyższa świadomość potrzeby utrzymania higieny występuje wśród rodzin z małymi dziećmi: w miastach powyżej 200 000 mieszkańców jest to 67,6%, na wsi 48,7%; wśród osób z wykształceniem wyższym 63%, a z wykształceniem podstawowym 50,4%.

Fragmenty raportów PZH
Ocenia się, że w Stanach Zjednoczonych choroby pochodzenia pokarmowego występują u 6-8 milionów osób rocznie, a zachorowania te w 9000 przypadków kończą się zgonem. Epidemiologia chorób pochodzenia pokarmowego podlega szybkim zmianom. Ma to związek z pojawieniem się nowo poznawanych czynników patogennych, ze wzrostem występowania dobrze poznanych czynników, a także z nowymi nośnikami, jakie stanowi żywość. Czynniki patogenne szerzące się droga pokarmową powodują ostre objawy zapalenia żołądka i jelit. Wiele chorób pochodzenia pokarmowego może powodować również chroniczne następstwa lub inwalidztwo. Na przykład listerioza może wywoływać poronienia lub powodować zapalenia opon mózgowych u osób z postacią chroniczną choroby. Toksoplazmoza jest ważną przyczyną powstawania wrodzonych wad rozwojowych, salmonellozy mogą powodować posocznicę i odczynowe zapalenie stawów, a kampylobakterioza - zespół Guillaina-Barrego, najbardziej powszechną przyczynę porażeń wiotkich występujących w Stanach Zjednoczonych w końcu dwudziestego wieku. Zmiany związane z postępowaniem konsumentów z żywnością mogą pociągać za sobą ryzyko jej mikrobiologicznego zanieczyszczenia. Zwiększenie spożycia świeżych warzyw i owoców może się wiązać z występowaniem ognisk zachorowań z tego powodu, że powierzchnia roślin w trakcie wzrostu może być zanieczyszczona ziemią lub odchodami. Zmiana zwyczajów żywienia związana jest także z coraz częstszym spożywaniem w USA posiłków poza domem. W latach dziewięćdziesiątych ogniska, które wystąpiły poza środowiskami domowymi w USA stanowiły prawie 80% rejestrowanych ognisk zatruć i zakażeń.

Sytuacja w Polsce jest odmienna. W latach dziewięćdziesiątych większość ognisk wystąpiła po spożyciu potraw przygotowanych w mieszkaniach prywatnych. Zapobieganie chorobom pochodzenia pokarmowego zależy od stosowania odpowiednich środków ostrożności w produkcji żywności, obróbce surowców i przygotowaniu potraw. Osoby przygotowujące posiłki są ostatnim krytycznym punktem kontrolnym przed podaniem żywności. Osoby te mogą obniżać ryzyko występowania chorób pochodzenia pokarmowego przez stosowanie podstawowych środków ostrożności w postępowaniu z żywnością. Gotowanie potencjalnie zakażonej żywności może zabić czynniki patogenne, a mrożenie może zapobiec ich namnażaniu.

Osoby pracujące przy obróbce żywości powinny myć ręce, deski do krojenia oraz zanieczyszczone powierzchnie produkcyjne, co gwarantuje zapobieganie krzyżowemu zanieczyszczeniu.

Na podstawie: Altekrus S.F., Swerdlow D.L., Wells S.J.; " Vet. Clin. North America: Food Animal Prac.", 1998, 14,1-15 ( wg. "Newsletter" 1998, 57,5-6)
Na podstawie opracowań Anny Przybylskiej (PZH)

Poniżej zaprezentowane są fragmenty raportów Światowej Organizacji Zdrowia o Polska jest dzisiaj wyjątkowo narażona na rozprzestrzenianie się epidemii. Według badań prowadzonych przez Światową Organizację Zdrowia, w naszej części Europy aż 75 tys. kurczaków zakażonych jest salmonellą. W krajach przechodzących transformację ustrojową w ostatnich latach lawinowo wzrosła liczba zakażeń pokarmowych. - "Wprost" 12.07.98

W każde wakacje w Polsce dochodzi do ponad 300 tysięcy zatruć pokarmowych wywołanych nieprzestrzeganiem podstawowych zasad higieny. Co dziesiąty chory wymaga specjalistycznej pomocy, łącznie z hospitalizacją. -"Wprost" 12.07.98

Chociaż w ciągu ostatnich ośmiu lat w Polsce trzykrotnie wzrosło zużycie proszków do prania, mydła i środków czystości, ponad 30% Polaków nigdy nie używała dezodorantu, 7% bierze prysznic w ciągu dnia, a 30% myje zęby 1,2 razy w tygodniu, albo i wcale. - "Wprost" 12.07.98

Wg danych WHO - rocznie na świecie 4 mln dzieci poniżej 5 roku życia umiera z powodu biegunki.

Źródło: http://www.niewidzialni.com.pl/